Essa receita de canjica era feita todo ano nessa época por um amigo da família o Seu Zé, um senhor de uns 70 anos e de uma energia que não vejo muito hoje em dia. Ele tinha apenas um braço mas parecia que não lhe fazia falta, ele cozinhava como ninguém e era o maior fã das minhas receitas. Sempre falávamos sobre comida, ele da mais tradicional e eu da mais moderna e sempre fazíamos questão que o outro provasse algo novo. Ele trocou o amendoim da receita mais tradicional por paçoca porque sua esposa era inválida e não mastigava direito então a paçoca era mais fácil de comer. Ele faleceu há muito tempo mas eu jamais pude esquecê-lo. Ao longo dos anos fui dando meu toque pessoal à receita (o cardamomo e a baunilha) mas tenho certeza que ele aprovaria! ❤️
#arraialemcasa