bifes médios picados, Temperos: uma pitada de cominho, pimenta branca, coentro, Cardamomo, noz moscada, páprica picante e doce, açafrão, Sal e pimentão vermelho a gosto, alho picado, cebola roxa picada, banha ou gordura de sua preferência, inhame médio picado, pequena de seleta de legumes, Água, vinho tinto seco, Tempero verde