Ayam Kecap Inggris

Name: Ayam Kecap Inggris
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada potong agak kecil; 4 siung bawang putih cincang halus; 2 ruas jahe cincang halus; 2 sdm kecap inggris; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 2 iris gula merah; 1/2 bawang bombay ukuran besar potong memanjang; 1 cabe besar potong serong buang bijinya; 3 jeruk limo (2 untuk marinated 1 untuk seasoning); 2 sdt merica (1 sdt untuk marinated 1 sdt untuk seasoning; 1 sdm margarine untuk menumis; secukupnya gula & garam

Anita Theresia Nugroho @mbaNit_masak

Serpong

Karena hari ini masak capcay, biar serasa makan di Chinese food restaurant , lauknya bikin ayam kecap inggris dan kebetulan yg tersisa di kulkas tinggal ayam bagian dada yg paling ga laku klo di rumah aku, kami fans ayam bagian paha garis keras.

Lebih banyak

Ayam Kecap Inggris

Anita Theresia Nugroho @mbaNit_masak

Serpong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1/2 kgayam bagian dada potong agak kecil
4 siungbawang putih cincang halus
2 ruasjahe cincang halus
2 sdmkecap inggris
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
2 irisgula merah
1/2bawang bombay ukuran besar potong memanjang
1cabe besar potong serong buang bijinya
3jeruk limo (2 untuk marinated 1 untuk seasoning)
2 sdtmerica (1 sdt untuk marinated 1 sdt untuk seasoning
1 sdmmargarine untuk menumis
secukupnyagula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Marinated ayam selama 30 menit dengan 2 jeruk limo, 1 sdt merica & garam secukupnya, lalu goreng setengah matang (asal berubah warna aja) btw step goreng ayam ini optional, boleh langsung juga.
2

Panaskan margarine dan tumis cincangan bawang putih,jahe, bawang bombay & cabe merah, (tapi jgn di campur karena kita mo sisihkan tumisan bawang bombay & cabe merah nya) klo sudah wangi angkat tumisan bawang bombay & cabe merah.
3

Masukkan ayam yg sudah di goreng setengah mateng ke dalam tumisan bawang putih & jahe, pastikan semua ayam terlumuri tumisan, lalu masukkan saosnya berturut2: kecap inggris, saos tiram, kecap manis, kasi sedikit air dan masukkan irisan gula merah dan garam-merica secukupnya. Kalo sudah mengental masukkan kembali tumisan bawang bombay dan cabe merah matikan api. Terakhir kucurin dengan perasan air jeruk limo. aroma nya susah buat ditolak..