کباب افغانی🍡🇦🇫
حرف نداره👌
#غذای افغانی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍﺳﺘﻪ ﺩﻧﺪﻩ ﺩﺍﺭ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ ﺭﺍ ﺑﻪ
ﺻﻮﺭﺕ ﺗﮑﻪ ﺗﮑﻪ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.
ﺳﭙﺲ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﺍﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. - 2
ﺳﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻧﺪﻩ ﺩﺭﺷﺖ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ.
ﺭﻭﻏﻦ ﯾﺎ ﮐﺮﻩ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﻭﺭﺯ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ. - 3
ﻭ ﯾﮏ ﺷﺐ ﺩﺭﯾﺨﭽﺎﻝ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ.
ﺳﭙﺲ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺳﯿﺦ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ
ﺯﻏﺎﻝ ﮐﻪ ﻗﺒﻼ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩﯾﻢ ﻣﯽ ﭘﺰﯾﻢ.
ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺳﯿﺦ ﻫﺎﯼ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﯼ ۲۵۰ ﺳﻠﺴﯿﻮﺱ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۱۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﯾﮏ ﻃﺮﻑ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﭙﺰﺩ. - 4
ﺩﺭﺁﺧﺮ ﭘﯿﺎﺯ ﺧﻼﻝ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻭﺭﺯ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﺑﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﻮﺏ ﻣﺰﻩ ﺩﺍﺭ ﺷﻮﺩ. ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﻣﻨﺎﺳﺐﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺳﻠﻔﻮﻥ ﻣﯽ
ﮐﺸﯿﻢ - 5
ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ۱۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺩﺭ ﻫﻤﺎﻥ ﺩﻣﺎ، ﻃﺮﻑ ﺩﯾﮕﺮ ﮔﻮﺷﺖ ﻧﯿﺰ ﭘﺨﺘﻪ ﻭ ﺳﺮﺥ ﺷﻮﺩ.
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ۱۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﮔﻮﺷﺖ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﺮ ﺳﺮ ﺳﻔﺮﻩ ﺑﺮﺩﻩ ﺷﻮﺩ. ﮔﻮﺷﺖ ﻫﺎﯼ ﮐﺒﺎﺏ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﯽ ﺭﯾﺰﻧﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻻﯼ ﻧﻮﻥ ﺗﺎﺯﻩ ﺑﺎ
ﺣﻠﻘﻪ ﻫﺎﯼ ﭘﯿﺎﺯ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺳﺮﮐﻪ ﻣﺰﻩ ﺩﺍﺭ ﺷﺪﻩ ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ - 6
ﻭ ﺧﻮﺩ ﻣﺸﺘﺮﯼ ﻗﺴﻤﺘﯽ ﺍﺯ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﻭ
ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻫﻤﻮﻧﺠﺎ ﺟﻠﻮﯼ ﭼﺸﻢ ﻣﺸﺘﺮﯼ
ﺑﺮﯾﺪﻩ ﻭ ﮐﺒﺎﺏ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺎ ﺍﻃﻤﯿﻨﺎﻥ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ
ﮔﻔﺖ ﻣﺰﻩ ﺍﯾﻦ ﮐﺒﺎﺏ ﺷﺒﺎﻫﺘﯽ ﺑﻪ ﻫﯿﭻ ﮐﺪﻭﻡ ﺍﺯ ﮐﺒﺎﺏ
ﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﻧﺪﺍﺭﺩ.نوش جان😚🍡 - 7
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ۱۰ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ ﻗﻠﻤﻮ ﺭﻭﯼ ﮔﻮﺷﺖ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ ﻭ ﺳﯿﺦ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﻭ
ﺑﺮﻣﯿﮕﺮﺩﺍﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﯾﮑﻨﻮﺍﺧﺖ ﺳﺮﺥ
ﺷﻮﺩ. - 8
ﺩﺭ ﺷﻬﺮ ﮐﺎﺑﻞ ﺩﺭ ﺑﻌﻀﯽ ﺍﺯ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻧﻬﺎ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍﺭﻭ
ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺳﻨﺘﯽ ﻃﺒﺦ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ ﻗﺼﺎﺑﯽ ﺍﺳﺖ
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)