Tebalan

Name: Tebalan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tebalan segar; 10 buah cabe merah; Secukupnya cabe rawit; 3-4 siung baput; 1/2 sdt terasi goreng; 2-3 sdm air asam jawa; Secukupnya garam & gulpas; Secukupnya minyak goreng utk menumis

Heny Kusuma @cook_2242097

Jawa Timur

Tebalan adalah sejenis kerang²an. Dalam bhs Jawa disebutnya "Tebalan", sedang dlm bhs Madura disebutnya "Tebbelen".

Lebih banyak

Tebalan

Heny Kusuma @cook_2242097

Jawa Timur

Tebalan adalah sejenis kerang²an. Dalam bhs Jawa disebutnya "Tebalan", sedang dlm bhs Madura disebutnya "Tebbelen".

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTebalan segar
10 buahcabe merah
Secukupnyacabe rawit
3-4 siungbaput
1/2 sdtterasi goreng
2-3 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram & gulpas
Secukupnyaminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Tebalan, buang bagian hitamnya (pasir yg menempel di ekornya)
2

Siram dg air panas, gunanya agar tdk amis.
3

Haluskan semua bumbu² nya.
4

Tumis bumbu halus. Stlh harum masukkan Tebalan, garam & gulpas. Tidak perlu ditambah air, krn Tebalan akan mengeluarkan air, masak hingga matang kurleb 5-7 mnt.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heny Kusuma @cook_2242097

pada 21 Juni 2020 04.29

Jawa Timur

Saya lebih menyukai masakan Nusantara yang kaya rempah. Saya belajar memasak dari ibu saya... resep/menu yang saya tampilkan sebagian besar resep kuno.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Cabe Merah Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya