એક બાઉલમાં લોટ લઇ તેમાં ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને રોટલીનો લોટ બાંધીલો.લોટ બંધાઈ ગયા બાદ તેને એક ચમચી તેલ વડે કુણવો જેથી કરીને રોટલી પોચી બને.

ત્યારબાદ લોટમાંથી લુઓ લઈ તેને અટામણ માં રગદોળો અને પાટલા પર રોટલી વણો.

રોટલી વણાઈ ગયા બાદ તેને લોઢી પર શેકવા મૂકો અને બંને બાજુ શેકો.પછી તેને ગેસ ઉપર ફુલકા રોટી બનાવો અને તેની ઉપર ઘી ચોપડીને ગરમ-ગરમ શાક દાળ ભાત સાથે પીરસો.