Egg Roll

Name: Egg Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I :; 4 butir telur; 120 gr gula pasir. Resep asli 150gr; 1 sdt SP; 1 bks vanili bubuk; Bahan II :; 150 gr terigu; 2 sdm tapioka / kanji; 2 sdm susu bubuk; 1 sdt BP; Bahan III :; 100 gr butter (me : full wijsman jadi renyah bgt); Optional :; Wijen atau keju

Ina Setiawati @cook_19976097

Bojong Kec. Kemang Kab. Bogor

Ini salah satu kue favorit anak2. Kalau beli kue ini 1 kaleng aja bisa langsung habis. supaya lebih hemat, bunda harus bisa buat sendiri 😁 udah lama mau buat kue ini tp baru eksekusi hari sabtu lalu, baru mateng bbrp aja anak2 udah bolak balik ke dapur. Dan ini rasanya renyah bgt ga kalah sama egg roll buatan pabrik. Dalam pembuatannya hrs telaten karena dicetak satu2. Sblm eksekusi resep sy bbrp kali googling cara pembuatan egg roll, termasuk bagaimana cara gulungnya sy bbrp kali liat videonya di YouTube. Berikut resepnya.

Source : Ibu Fatmah (NCC)

Lebih banyak

Egg Roll

Ina Setiawati @cook_19976097

Bojong Kec. Kemang Kab. Bogor

Source : Ibu Fatmah (NCC)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan I :
4 butirtelur
120 grgula pasir. Resep asli 150gr
1 sdtSP
1 bksvanili bubuk
Bahan II :
150 grterigu
2 sdmtapioka / kanji
2 sdmsusu bubuk
1 sdtBP
Bahan III :
100 grbutter (me : full wijsman jadi renyah bgt)
Optional:
Wijen atau keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Cairkan bahan III (butter)dgn metode double boiler.
2

Kocok bahan I hingga putih berjejak, kemudian masukkan bahan II yg sdh diayak
3

Masukkan bahan III (butter yg sudah dicairkan) aduk rata. Terakhir masukkan wijen atau keju aduk rata.
4

Panaskan cetakan egg roll, balik kedua sisinya hingga panas, olesi margarine tipis-tipis (olesi margarine hanya saat pertamanya saja, berikutnya tdk usah dioles margarine lg) tuang 1 sdm adonan, tutup dan tekan cetakan agar adonan pipih. Bolak balik hingga adonan matang dan berwarna kuning kecoklatan, segera gulung dgn menggunakan bantuan sumpit bambu atau tusuk sate.
5

Note : Jika menggunakan wijen hitam, taburkan wijen hitam saat adonan akan dicetak (1 sdm adonan kemudian beri taburan wijen hitam, tutup cetakan, tekan hingga adonan pipih, bolak balik sampai matang)