સૌપ્રથમ કુકરમાં ઘી નાખી તેમાં મરી એડ કરવા ત્યારબાદ તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખી થોડું સાંતળવું પછી તેમાં પલાળેલી ચણાની દાળ અને તુવેરની દાળ એડ કરવી ત્યારબાદ તેમાં ગ્રીન એપલ લાલ કેપ્સીકમ અને ગાજર ના ટુકડા નાખવા હવે તેમાં ગરમ મસાલો મીઠું અને પૂરતું પાણી એડ કરી કુકર બંધ કરી ચાર સીટી વગાડી ને બાફી લેવું

આ મિશ્રણ બફાઈને ઠંડું પડે ત્યારબાદ મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવું થોડું પાણી એડ કરીને તેને ગાળી લેવું પછી પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરી આ પ્યુરી ને ગરમ કરવા મૂકવી

કોકોનટ મિલ્ક બનાવવા માટે લીલા કોપરાની બ્લેક કલરની છાલ ને છોલીને વાઈટ કલર ના ભાગ ને ટુકડા કરીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવા પછી તેમાં થોડું દૂધ ઉમેરી ફરી પાછુ મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવું હવે તેને ગરણી થી ગાળીને કોકોનટ મિલ્ક તૈયાર કરવુ

રાઈસ બોલ બનાવવા માટે બનાવેલા ભાતમાં રાઈ નો વઘાર કરી ધાણા મીઠું અને કાળા તલ ઉમેરીએ નાના ગોળ બોલ વાળી દો

હવે સુપ ને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ તેમાં કોકોનટ મિલ્ક એડ કરી લીલા ધાણા લાલ મરચું અને રાઈસ બોલ મૂકી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. તો તૈયાર છે આપણો મુલીગટવાની સૂપ.....