Lempah cukut / daging

Name: Lempah cukut / daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; 600 gr jagung kecil; 2 bh kunyit (sedang); 2 bh lengkuas; 4 bh serai; 10 bh bawang merah; 10 bh bawang putih; secukupnya Sasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; secukupnya Terasi; Asam jawa secukup nya

Dapur Rumah Ahua @HomadeHua15

Pangkalpinang

Lempah cukut / daging

Dapur Rumah Ahua @HomadeHua15

Pangkalpinang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging
600 grjagung kecil
2 bhkunyit (sedang)
2 bhlengkuas
4 bhserai
10 bhbawang merah
10 bhbawang putih
secukupnyaSasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
secukupnyaTerasi
Asam jawa secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging, lalu rebus sebentar setengah mateng, setelah itu tiriskan di mangkok
2

Lalu tumbuk halus bawang putih, bawang merah, kunyit, laos, setelah itu serai di geprek aj asal udah remuk, lalu tumis sampai wangi semua bumbu halus dan terasi
3

Lalu siapkan panci masukan daging dan air, dan masak smpai berbui, lalu masukan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci. Krg lbih 30 menit. Smpai air susut sedikit.
4

Lalu masukan sasa, garam, asam jawa, dan jagung,. Lalu test rasa. Jika sudah. Tiriskan di mangkok