Pelecing kangkung asli lombok

Name: Pelecing kangkung asli lombok
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung; 1 ons taoge (secukupnya); Bumbu:; 10 buah cabe rawit setan; 2 buah tomat ukuran sedang; secukupnya terasi; secukupnya garam; secukupnya gula; 2 butir jeruk limo (jeruk sambel)

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Kenapa namanya pelecing asli lombok? Jadi ceritanya lagi ngidam makanan asli sasak. Kangen jaman SD pernah tinggal di lombok, akhirnya di kirim lah kangkung & terasi dari lombok sama temen disana. Soalnya beda kangkung n terasi di jawa mah.

Lebih banyak

Pelecing kangkung asli lombok

Nissa Annisa Nurfairuza @Shanissaanf

Bandung - Cimahi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ikatkangkung
1 onstaoge (secukupnya)
Bumbu:
10 buahcabe rawit setan
2 buahtomat ukuran sedang
secukupnyaterasi
secukupnyagaram
secukupnyagula
2 butirjeruk limo (jeruk sambel)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Paketan kangkung & terasi asli lombok. #pamer hehehe
2

Siangi taoge dan kangkung. Cuci bersih
3

Siram taoge dengan air panas sampai agak layu
4

Rebus kangkung, angkat, masukkan ke air dingin agar kangkung renyah dan tidak cepat berubah warna menjadi hitam.
5

Tomat utuh rebus terlebih dahulu. Setelah itu baru uleg semua bahan. Beri perasan jeruk limo.
6

Sajikan selagi panas.. Jadi lauk nasi, atau langsung di makan sebagai salad hehehehe..