Cheese Baguette
Sebenernya ini roti sobek biasa, hanya saja sy bentuk menyerupai roti baguette, resep andalan sy Killer Soft Bread oleh Victoria Bakes, itu aja. Buat saya membuat roti seperti membentuk karya seni, karna dengan resep yang sama, saya membuat banyak bentuk roti polos atau roti isi
Cheese Baguette
Sebenernya ini roti sobek biasa, hanya saja sy bentuk menyerupai roti baguette, resep andalan sy Killer Soft Bread oleh Victoria Bakes, itu aja. Buat saya membuat roti seperti membentuk karya seni, karna dengan resep yang sama, saya membuat banyak bentuk roti polos atau roti isi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan terigu, gula halus, ragi, aduk2 dgn spatula sampai tercampur rata
- 2
Masukkan telur, kemudan mixer dengan perlahan dan tambahkan fresh milk sedikit demi sedikit, bila sudah cukup bersatu tidak perlu menambahkan susu lagi, kadang susu sy sisakan sedikit karna merasa sudah cukup basah/lembek, lanjutkan sampai setengah kalis
- 3
Masukkan garam dan butter, mixer lagi sampai kalis
- 4
Bulatkan adonan, diamkan 40 menit
- 5
Setelah 40 menit adonan akan mengembang 2x lipat, kempiskan dan timbang adonan, kemudian bagi rata 6 bagian
- 6
Bulatkan lagi diam kan 6 bagian tadi selama 15 menit
- 7
Setelah 15 menit bentuk adonan memanjang, diamkan lagi 40 menit, sampai mengembang sempurna, kemudian sy memotong bagian atas menyerupai roti baguette, dan menghias nya dengan keju cheddar, keju quickmelt dan taburan parsley kering, panggang dgn api atas dan bawah selama 25 menit, bila terlihat bagian atas mulai kecoklatan, matikan api atas dan lanjutkan api bawah sampai 25 menit
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar