सबसे पहले एक बर्तन में आटा,घी,दूध और पानी मिलाके पतला घोल बनाये और 5 पंखुड़ी केसर की पानी मे भिगोके डाले और घोल फ्रिज में रखे

आधे घंटे बाद निकाले ब्लेंडर से ब्लेंड करें और फिर वापिस फ्रिज में रखे।आधे घंटे बाद निकाले और डीप कढ़ाई में घी 3/4 तक भरे न गरम करे उसमे बीच मे रिंग रखे स्टील की । फिर एकदम पतला घोल करके चम्मच से ऊपर से डाले कढ़ाई में,जाली जाली होगी ऐसे बार बार घोल डाले फिर रिंग में पूरा भर जाए तब रुके और धीमी आंच पे क्रिस्पी होने दे

फिर रिंग नीकल दे और घेवर गोल्डन ब्राउन हो जाये तो निकाल दे ।एक कढ़ाई में शक्कर और पानी डालके चाशनी बनाये और उसमें कैसर पंखुड़िया डाले और घेवर दोनो साइड डुबोके निकाल दे।आपके क्रिस्पी घेवर तैयार है आप स्टोर भी कर सकते है थोड़े टाइम के लिए।