Ayam Goreng Telur

Name: Ayam Goreng Telur
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam broiler/negeri,potong menjadi 6; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 butir telur ayam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 sdt merica halus

Yuni Chotimawati @cook_9872311

Pekalongan, Jawa Tengah

Ayam Goreng Telur

Yuni Chotimawati @cook_9872311

Pekalongan, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 potong

1/2 kgayam broiler/negeri,potong menjadi 6
2 batangserai, geprek
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
1 butirtelur ayam
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1/2 sdtmerica halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam hingga bersih. Masukkan ke dalam wajan cekung bersama bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, garam dan gula pasir. Beri air hingga ayam dan bumbu terendam.
2

Ungkep dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Tutup wajan selama mengungkep supaya bumbu meresap. Sesekali diaduk dan jangan lupa cek rasa
3

Sementara itu di wadah berbeda campurkan telur, sejumput garam, dan 2 sdm air, lalu kocok rata
4

Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam ungkep ke dalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga telur kering dan kecoklatan
5

Hidangkan