Setelah ditiriskan, hancurkan kentang rebus dengan garpu. Tambahkan keju parut, seledri yang sudah diiris-iris kecil, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk.

Tambahkan tepung maizena. Uleni sampai kalis

Bentuk bulatan. Pipihkan dengan menggulung pakai botol. Iris tepiannya agar rapi. Iris panjang-panjang.

Goreng dalam minyak panas. Sampai terendam minyak ya cheese sticknya. Jumlah minyaknya sesuaikan dengan bentuk dan ukuran wajan. Tiriskan, dan sajikan.