Cuci tangan dan bahan. Panaskan air hingga mendidih lalu rendam cumi asin ke dalam air panas agar kotorannya hilang.

Haluskan Cabai,bawang meraah dan bawang putih.

Setelah di rendam cumi asin di potong-potong sesuai selera. Potong dadu juga tomat dan jahenya di geprek

Panaskan minyak goreng lalu goreng cumi asin sampai setengah matang. Angkat

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan garam,gula dan lada bubuk. Masukan daun salam dan jahe tambahkan air tunggu hingga mendidih

Masukan cumi asin dan aduk. tambahkan kaldu bubuk. Icip rasa. Jika sudah matang angkat dan sajikan selagi hangat