Chicken Cordon Bleu with Mashed Potato

Name: Chicken Cordon Bleu with Mashed Potato
Yield: 1 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Dada Ayam Fillet; 2 lembar Smoked Beef; 2 lembar Keju Cheddar (keju lain juga boleh); 1 butir Telur; 8 sdm Tepung Serbaguna; 6 sdm Tepung Roti; Garam; 1 sdt Maizena (larutkan dengan 1 sdm air); Lada Putih; 1 buah Kentang; Bahan Saus :; 2 siung Bawang Putih; 1/4 potong Bawang Bombay; 1 sdm Saus Tomat; 3 sdm Saus Sambal; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdt Kecap Asin

dia @widthe_amateur

Rindu makan diresto, cuma mager dan masi parno aja. Mumpung dirumah juga ada bahan masak, akhirnya nyoba buat sendiri. Sausnya eksperimen sendiri.

Lebih banyak

Chicken Cordon Bleu with Mashed Potato

dia @widthe_amateur

Rindu makan diresto, cuma mager dan masi parno aja. Mumpung dirumah juga ada bahan masak, akhirnya nyoba buat sendiri. Sausnya eksperimen sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Porsi

150 grDada Ayam Fillet
2 lembarSmoked Beef
2 lembarKeju Cheddar (keju lain juga boleh)
1 butirTelur
8 sdmTepung Serbaguna
6 sdmTepung Roti
Garam
1 sdtMaizena (larutkan dengan 1 sdm air)
Lada Putih
1 buahKentang
Bahan Saus :
2 siungBawang Putih
1/4 potongBawang Bombay
1 sdmSaus Tomat
3 sdmSaus Sambal
2 sdmKecap Manis
1 sdmSaus Tiram
1 sdtKecap Asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu belah menjadi dua dan jangan sampai putus.
2

Pipihkan daging ayam dengan cara di geprek hingga lebar dan cukup tipis.
3

Beri garam dan lada di seluruh daging dan diamkan 5 menit.
4

Rebus kentang dalam air mendidih yang sudar diberi garam selama 20-30 menit, lalu tumbuk. tidak lupa beri garam.
5

Part ini sesuai selera. Saya menggoreng smoked beefnya dulu agar ada rasa crispy. goreng ½ matang saja.
6

Letakkan smoked beef diatas ayam lalu taruh keju diatasnya. Setelah itu gulung daging tersebut.
7

Kunci bahan-bahan tersebut dengan menggunakan tusuk gigi. Bisa juga digulung dengan plastik wrap dan masukkan kulkas selama 15 menit.
8

Siap kan telur yang sudah dikocok lepas, tepung serbaguna dan tepung roti.
9

Masukkan daging di tepung hingga daging tercover, lalu masukkan daging ke telur dan ulangi 2 kali. Setelah dua kali dibaluri, masukkan daging ke tepung roti.
10

Ketika melumuri daging ke tepung roti, tepuk-tepung tepung roti pada daging agar menempel dengan sempurna.
11

Siapkan minyak yang sudah dipanaskan. lalu goreng daging hingga kecoklatan. tiriskan
12

Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga harum. masukkan saus dan tambahkan air tunggu hingga mendidih.
13

Masukkan larutan maizena, dan tunggu sampai mengental.
14

Tata mashed potato dan potong daging. Siram dengan Saus. Selesai