208. Yakitori
Yakitori (bahasa Jepang: やきとり, yang memiliki makna harfiah daging ayam (とり) yang dibakar (やき)) adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging ayam yang dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas (source : Wikipedia)
Yakitori ini menjadi alternatif masakan jenis sate di rumah, masaknya mudah, tetapi rasanya yummy... Keluarga suka nih...
Source resep dari CP Dapoer Sriwidi dengan saya tambahkan taburan wijen sangrai.
208. Yakitori
Yakitori (bahasa Jepang: やきとり, yang memiliki makna harfiah daging ayam (とり) yang dibakar (やき)) adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging ayam yang dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas (source : Wikipedia)
Yakitori ini menjadi alternatif masakan jenis sate di rumah, masaknya mudah, tetapi rasanya yummy... Keluarga suka nih...
Source resep dari CP Dapoer Sriwidi dengan saya tambahkan taburan wijen sangrai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat campuran bumbu marinasi. Aduk rata. Sisihkan.
- 2
Potong ayam fillet bentuk kotak kecil. Sisihkan.
- 3
Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi. Dan masukkan dalam kulkas minimal 15 menit, agar bumbu meresap. Pernah masak lagi, saya marinasi semalam, bumbu lebih meresap dan ayam lebih empuk.
- 4
Sementara menunggu ayam dimarinasi, potong-potong paprika merah, paprika hijau, dan bawang daun.
- 5
Buat satenya dengan cara : tusuk 1 potong ayam, lalu paprika, ayam, paprika, ayam, paprika, ayam, dan bawang daun. Ini boleh suka2 aja ya, intinya selang seling antara ayam dengan paprika dan daun bawangnya.... Kalau saya searching, kadang hanya pakai ayam dan daun bawang saja ditusuk selang-seling.
- 6
Panaskan grill, oles dengan minyak zaitun. Saya pakai grill seperti pada foto. Boleh pakai bakaran arang, double pan, ataupun teflon biasa.
- 7
Bakar Yakitori dengan api sedang ke kecil saja, agar ayam matang merata.
- 8
Sesekali balik dan oles dengan bumbu marinasi. Bakar hingga benar-benar matang.
- 9
Tata di piring, taburi dengan wijen sangrai. Yummy....😋. Yuk dicoba......
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar