Pelas jagung telur (pepes)

Name: Pelas jagung telur (pepes)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah jagung manis (cuci); 1 butir telur; Daun pisang; Tusuk gigi/semat; Bumbu halus :; 3 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 cabe rawit merah (jika suka pedas); 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt garam; secukupnya Penyedap

Mak Tun @masakyukmak

Bandung

Pelas jagung telur (pepes)

Mak Tun @masakyukmak

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahjagung manis (cuci)
1 butirtelur
Daun pisang
Tusukgigi/semat
Bumbu halus :
3 butirbawang merah
1 siungbawang putih
5cabe rawit merah (jika suka pedas)
1/2 sdtketumbar
1 sdtgaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg jagung jangan terlalu halus karena jagung manis terlalu berair. sisihkan
2

Kemudian haluskan bumbu
3

Campur semua bahan dan koreksi rasanya
4

Kemudian ambil daun yg sudah disobek sesuai keinginan dan ambil adona n 1-2 sendok makan,kunci/bungkus pakai tusuk gigi(semat) hingga adonan habis. Kukus hingga matang (kurleb 20-30menit)
5

Tips : 1.hati-hati ketika membungkus karena jagung manis ketika dihaluskan berair jadi ketika dibungkus pasti airnya berlarian. 2.Usahakan daun agak lebar dan ditumpuk 2 lapis.
6

3.bisa juga ditambah wortel serut