સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી ભુગળા તળી લો

હવે એક પેનમાં ૩ ચમચી તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું અને હીંગ તથા હળદર નાખો હવે લસણ ની ચટણીમાં ૨ ચમચી પાણી નાખી પેસ્ટ બનાવો અને તેમાં ધાણાજીરું પાઉડર નાંખો અને કડાઈમાં નાખી હલાવો

હવે બાફેલા બટેટા નાં પીસ કરી લો અને કડાઈમાં નાખી હલાવો ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખો અને મિક્સ કરો અને લીંબુનો રસ નાખો

તો તૈયાર છે ભુગળા બટેટા