Kupas kentang hingga bersih, goreng kentang dan bawang merah, bawang putih, cabai rawit hingga matang.

Setelah semuanya digoreng, tumbuk haluss kentang bersama duo bawang dan cabai hingga halus. Tambahkan sedikit penyedap rasa ayam roy*co aduk hingga tercampur rata.

Iris kecil daun bawang dan 1 sdm tepung maizena lalu masukan kedalam adonan kentang, kemudian tambahkan 1 buah kuning telur aduk hingga merata.

Bentuk bulat pipih kecill adonan kentang yang sudah jadi menggunakan tangan, kemudian celupkan ke dalamm kocokan putih telur. Goreng hingga warna coklat keemasan.