सभी सामग्री निकाल लेना।सूजी मिक्सर जार में डालकर 1-2 बार घुमाकर पीस लेना।एक बर्तन में मलाई, चीनी, घी डालकर अच्छी तरह मिलाए। अब उसमें सूजी, दूध डालकर 10 मि. बीट करके आधा घंटे ढक्कर रखना।सूजी फुलनेसे बॅटर गाढा हो जाएगा तो उसमें दूध डालकर अच्छी तरह बीट करना। अब उसमें वनीलाएसेंस, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और उसपर 1 चमच दूध डालकर अच्छी तरह बीट करना।ओवन 180 डिग्री पर 10 मि. प्रिहीट करऐ। केक बर्तन को घी लगाकर उसमे मैदा छिडकना।

अब उसमें केक बॅटर डालकर बेक करने के लिए ओवन में 180 डिग्री में 30 मि. रखना। 15 मि. बाद केक मे छुरी डालकर बेक हुआ या नहीं देखना।