اول دو پیانه برنج بشورید و خیس کنید بعد ۱ عدد از سیب‌زمینی ها را نگینی و دیگری را حلقه حلقه کنید و پیاز را هم نگینی خورد کنید و هر کدام را جداگانه در ضرفی بریزید

لوبیا سبز را یک سانت یک سانت برش بزنید و بپزید و کنار بگذارید

بعد داخل ماهیتابه روغن ریخته اوسیبزمینی نگینی ها رو سرخ کنید جم کنید و بذارید کنار

بعد داخل همون ماهیتابه پیاز را ریخته نمک و زردچوبه بزنید و بگذارید آرام آرام با پیچ کم خوب نرم شود و نیمه سرخ طلایی شود بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و فلفل سیاه و قرمز رو بهش اضافه کنید وقتی خوب سرخ شد استانبلی های پخته شده رو بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید بعد یک قاشق و نیم رب را به آن اضافه کنید خوب تفت بدید.

حالا یه قابلمه رو بردارید و برنجو داخلش بریزید موادو بهش اضافه کنید و دو لیوان و نیم بهش آب اضافه کنید و دو قاشق چای خوری نمک و نصق استکان دوغن و یک قاشق چای خوری ادویه پلویی بهش اضافه کنید ‌و پیچ شعله رو متوسط کنید

وقتی آب برنج جوش اومد و کمی آبش کم شود حالا یه هم بزنید و سیب‌زمینی ها رو اضافه کنید و یک سوراخ با ته قاشق در برنج ایجاد کرده و یک دم کنی روش بذارید تا دم بکشه.میتونید یک قاشق غذاخوری آبلیمو بهش اضافه کنید.

از اونجایی که من کته کردم برنجو ،و خانواده استانبلی رو با ته دیگ سیب‌زمینی دوست دارن من جدا گانه سیب‌زمینی حلقه شده سرخ کردم

نوش جان❤