Kimchi Sawi Putih
Maaf yaa foto pas jadi sama prosesnya agak ga nyambung hehehe. yang udaj jadi ini pas pertama kali bikin tapi susah makannya krna harus dipotong2 lagi. buat foto yg ada di langkah2nya, itu dipotong2 biar lebih gampang makannya. jadi tergantung mau gimana yaaa! ga dipotong2 juga boleh
Kimchi Sawi Putih
Maaf yaa foto pas jadi sama prosesnya agak ga nyambung hehehe. yang udaj jadi ini pas pertama kali bikin tapi susah makannya krna harus dipotong2 lagi. buat foto yg ada di langkah2nya, itu dipotong2 biar lebih gampang makannya. jadi tergantung mau gimana yaaa! ga dipotong2 juga boleh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih setiap lembar sawi kemudian potong2 sesuai selera
- 2
Rendam sawi dengan air garam, tunggu hingga 6-12 jam sampai sawi dirasa sudah cukup layu
- 3
Selanjutnya, untuk membuat pasta kimchi, iris wortel sebesar korek api, kemudian iris daun bawang dengan panjang serupa wortel. Lalu sisihkan di wadah yang cukup besar untuk mengaduk sawi nantinya
- 4
Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan jahe. kemudian sisihkan bersama wortel dan daun bawang, bisa disimpan di satu wadah saja.
- 5
Selanjutnya, rebus air dan tepung beras sampai kental seperti pasta. tunggu dingin sesuai suhu ruang.
- 6
Setelah pasta tepung beras dingin, masukkan bon cabe dan kecap ikan ke dalamnya, kemudian aduk sampai rata.
- 7
Campurkan pasta tepung beras yg sudah dicampur tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan, wortel, dan daun bawang. Kemudian diamkan pasta.
- 8
Setelah 6-12 jam, cuci bersih sawi, lalu tiriskan. campur dengan pasta sampai merata. simpan di tempat tertutup seperti toples kaca atau plastik.
- 9
Kimchi sudah bisa dinikmati! Apabila ingin kimchi yg difermentasi, tinggal diamkan di suhu ruangan selama 1 hari
- 10
Untuk penyimpanan selanjutnya, bisa disimpan di dalam kulkas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)