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奇異果豆腐蛋糕 的食譜成品照片

奇異果豆腐蛋糕

版圖
版圖 @cook_23394124

#版圖 #5分 非常清爽的酸甜適中 沒任何油類 吃起來更健康 ⋯
🉐️內附自製鬆餅粉配方

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預備食材

60分
2-3人18吋1個
  • 鬆餅粉200g▼(自製鬆餅粉比率)
  • 嫩豆腐300克ㄧ盒
  • 蛋1
  • 砂糖40-50克
  • 奇異果黃,綠各一粒
  • 👉🉐️兩個配方A.B
  • A自製鬆餅粉200克(●共合計200克)
  • ●中麵粉150克
  • ●泡打粉10克(2小湯匙)
  • ●糖粉或極細白糖40克
  • 鹽0.5-1克(可省)
  • B自製鬆餅粉200克(◎共合計200克)
  • ◎中筋麵粉170克
  • ◎砂糖24克
  • ◎泡打粉5-6克
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料理步驟

60分
  1. 1

    烤箱180預熱

  2. 2

    奇異果2個切成切片狀或小丁狀均可 後分成3等分

  3. 3

    奇異果2/3+蛋+砂糖 混合

  4. 4

    將豆腐放入容器中,攪拌至光滑沒顆粒(可選擇用調理機或果汁機)後將③項放入再攪拌

  5. 5

    麵粉(可過篩)+④再匯合 攪拌, 後倒入以抹好油的容器內,將1/3奇異果擺上, 容器拿起放下 佟佟幾下讓多餘空氣跑出。

  6. 6

    放入w600烤箱180度烤40-50分(35分左右用牙籤試試看熟度 不夠再增減)

  7. 7

    先不脫模 等涼了就可食用。

    奇異果豆腐蛋糕的食譜步驟7照片
    奇異果豆腐蛋糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    🎯🉐️也可做香蕉(把奇異果改成香蕉)

    奇異果豆腐蛋糕的食譜步驟8照片
    奇異果豆腐蛋糕的食譜步驟8照片
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發布於 2020年07月02日 10:00

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