Puthu ayu labu parang/waluh
Udah lama pengen bikin kue ini tapi ya begitulah, selalu tertunda. Nah kali ini jadi bikin karena ada sisa labu kukus kemaren sore, dan di freezer masih punya simpanan kelapa parut kira2 setwngah butir sisa bikin urap😅. Resep ini menyesuaikan jumlah labu yg tersisa saja ya. Kalau labunya ada 250g aku pakai tepung ya 250g juga, gulanya 200g.
Cus aja lah kita coba bikin, ini rasanya nagih bgt. Ini jadi 30pcs, saya pakai cetakan seroja besar. Kalau pakai cetakan bulat bisa jadi 40pcs
Puthu ayu labu parang/waluh
Udah lama pengen bikin kue ini tapi ya begitulah, selalu tertunda. Nah kali ini jadi bikin karena ada sisa labu kukus kemaren sore, dan di freezer masih punya simpanan kelapa parut kira2 setwngah butir sisa bikin urap😅. Resep ini menyesuaikan jumlah labu yg tersisa saja ya. Kalau labunya ada 250g aku pakai tepung ya 250g juga, gulanya 200g.
Cus aja lah kita coba bikin, ini rasanya nagih bgt. Ini jadi 30pcs, saya pakai cetakan seroja besar. Kalau pakai cetakan bulat bisa jadi 40pcs
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan topping. Kukus selama 15menit. Sisihkan
- 2
Masukkan gula, telor dan garam dalam baku, mix dengan kecepatan tinggi sampai gula larut.
- 3
Masukkan sp dan lanjut mix dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih dan berjejak.
- 4
Masukkan setwngah bagian susu dan labu, mix kecepatan rendah sampai rata saja, masukan setwngah bagian terigu dna mix kecepatan rendah smapai rata saja. Ulang sampai terigu, labu dan susu habis.
- 5
Olesi cetan dengan minyak sayur. Masukkan 1/2sdt topping dalam cetakan, tekan tekan agar padat. Lalu masukkan 1 sdm penuh adonan, hentakkan. Lakukan sampai habis.
- 6
Kukus selama 10-15 menit dengan api besar.
- 7
Angkat puthu ayu, biarkan sampai hangat dan keluarkan dari cetakan.
- 8
Putu ayu waluh siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar