Cuci bersih masing masing bahan, kecuali gula batu ya haha

Rendam jamur salju dengan air panas, setelah mekar buang bagian bonggolnya yg keras, gunting gunting jamur menjadi bagian kecil. Bilas beberapa kali dengan air mengalir, hingga baunya berkurang

Tuang air ke dalam presto, masukkan daun pandan, peachgum, birdnest, snow lotus, lotus seed, biji barley dan jamur salju yg sudah di potong potong tadi. Masak kurang lebih 20-30menit.

Setelah 20-30menit, matikan api presto, buang uap panas nya hingga tutup dapat di buka. Peachgum, birdnest sudah mekar sempurna dan empuk, jamur salju juga sudah tampak transparent, kenyal seperti jelly

Setelah itu, masukkan ke dalam presto goji berry, longan kering, angco, buah kundur dan gula batu, campurkan lalu tutup dan masak kembali kurang lebih 10 menit

Setelah 10menit, matikan api, biarkan presto di atas kompor hingga uap panas hilang dengan sendirinya, buka presto dan masukkan chia seed, aduk kembali

Tampilan kuah peachgum akan agak kental karena tinggi kandungan kolagen (peachgum, birdnest, snow lotus)

Jika ingin lebih wangi, bisa tambahkan sedikit vanila

Sajikan dingin lebih nikmat