Otak-otak Ikan Tenggiri

Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan tenggirinya, sisihkan
- 2
Giling bawang merah dan bawang putih sampai halus, campur ke ikan yg sdh dihaluskan. Lalu tambahkan putih telur, santan kental, garam, gula, merica, dan daun bawang. Aduk rata sampai adonan benar2 menyatu
- 3
Tambahkan tepung sagu, aduk rata. Jangan kelamaan ya. Siapkan daun pisang, lalu isi kira2 1/2 sdm adonan (atau sesuai selera), bakar sampai matang (saya panggang di telfon dg api kecil). Kalau mau direbus langsung tanpa daun juga bisa. NOTE : Pas ngebungkus daun pisangnya kasih ruang lebih sedikit ya. Jangan pas2an sebanyak adonan, soalnya nanti adonannya mengembang.
- 4
Jadi deh... Maaf ya lupa foto waktu banyak, soalnya begitu matang langsung diserbu anak2. Tuntas dalam sekejap. Enak bangettt mom...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar