અડદના પાપડ ની કાતર થી એક સાઇટથી કાપવાનું શરૂ કરો. તૂટે નહીં તે રીતે આગળ આગળ કાપતા જવું. ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે વચ્ચેનો ભાગ થોડો મોટો રાખવો આજુબાજુથી પાતળી પટ્ટીઓ કાપી લેવી પણ પાપડ તૂટવો જોઈએ નહીં. હવે ખૂણા પરથી તેનો રોલ વાળવાનું શરૂ કરો.

હળવા હાથે રોલ વળતા જઈ વચ્ચેના ભાત સુધી આવી જવું. ચાર ગાળવાની ગરણી લઈ લેવી તેના પર પાપડને ઊંધો રાખી દેવો.

ગરમ તેલમાં ગણીને ડુબાડો અને ઉપરથી ચમચા કે ઝારા વડે ભાર આપવો જેથી પાપડ ખુલી ના જાય. હવે તેને સીધો કરી જારામાં લઈ લેવો જેથી વચ્ચેથી પણ પાપડ બરાબર તળાઈ જાય.

એક ડીશમાં આવી રીતે તૈયાર કરેલા રોઝ પાપડ લઈ લેવા અને ઉપરથી મરચું છાંટી સર્વ કરો. ખૂબ જ એક્ટિવ એવા ટેસ્ટી રોઝ પાપડ રેડી છે. તેને જમવામાં પાપડની જેમ જ સર્વ કરો.