Pempek Bikang
Banyak sekali macam pempek dipalembang, salah satunya pempek bikang ini. namun jarang sekali ditemukan karna jarang ada orang yang jual jenis pempek ini.
awalnya saya pake 7 butir telur ternyata kurang jadi saya tambah 2 butir lagi. untuk loyang uk.sedang bisa menggunakan 9 butir telur uk.besar/10 butir telur uk.kecil.
Pempek Bikang
Banyak sekali macam pempek dipalembang, salah satunya pempek bikang ini. namun jarang sekali ditemukan karna jarang ada orang yang jual jenis pempek ini.
awalnya saya pake 7 butir telur ternyata kurang jadi saya tambah 2 butir lagi. untuk loyang uk.sedang bisa menggunakan 9 butir telur uk.besar/10 butir telur uk.kecil.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kerupuk ikan selama 7-8 jam lalu tiriskan. kemudian kocok telur bersama garam & penyedap rasa hingga rata. (mohon maaf itu telurnya cuma 7 saya tambah 2 lagi tapi gk kefoto😂)
- 2
Olesi loyang dengan minyak, lalu susun kerupuk kemudian tuangkan kocokan telur hingga rata. lakukan hal tersebut secara berulang. hingga bahan habis. kemudian kukus selama 30 menit.
- 3
Setelah matang angkat lalu dinginkan kemudian potong pempek sesuai selera. bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng terlebih dahulu. tidak ketinggalan,jangan lupa hidangkan pempek bersama cuko agar lebih nikmat. (resep cuko ada dipostingan sebelumnya, dibagian pempek tenggiri🤭)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar