Pepes ikan asin pedo

Name: Pepes ikan asin pedo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin pedo uk. besar; 1 kebat daun singkong; 2 helai daun pisang yang sudah dilayur untuk membungkus; 1/2 ons cabe rawit, di iris serong tipis; 10 buah bawang merah, di iris tipis; 8 siung bawang putih, di iris tipis; 2 buah tomat, di belah menjadi 6 bagian; secukupnya Minyak manis; secukupnya Garam halus

Susan Aja @cook_20105317

Mantap dimakan nasi panas tambah lalapan timun😊
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pepes ikan asin pedo

Susan Aja @cook_20105317

Mantap dimakan nasi panas tambah lalapan timun😊
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan asin pedo uk. besar
1 kebatdaun singkong
2 helaidaun pisang yang sudah dilayur untuk membungkus
1/2 onscabe rawit, di iris serong tipis
10 buahbawang merah, di iris tipis
8 siungbawang putih, di iris tipis
2 buahtomat, di belah menjadi 6 bagian
secukupnyaMinyak manis
secukupnyaGaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan bahan, potong ikan asin pedo menjadi 3,cuci bersih agar tidak terlalu asin. Rebus daun singkong dengan sedikit campuran soda kue, jangan sampai terlalu matang agar daun singkong tidak benyek, angakat lalu cuci bersih dan tiriskan, setelah itu campur daun singkong dengan garam dan minyak secukupnya
2

Potong daun pisang menjadi beberapa bagian, bentangkan ambil sedikit daun singkong susun di atas daun lalu ambil sedikit cabe rawit, bawang merah dan bawang putih susun di atas daun singkong, ambil ikan asin pedo 3 potong letakan di atas irisan bumbu
3

Ambil lagi sebagian bumbu iris letakan di atas ikan lalu susun lagi rebusan daun singkong di atas bumbu iris
4

Gulung daun pisang sampai pepes terbungkus, kunci dengan lidi, kukus kurang lebih 30 menit, angkat dan sajikan