એક બાઉલ માં બાફેલા બટાકા મેષ કરો અને તેમાં મીઠું, સંચળ અને ચીલી ફ્લેક્સ નાખી મિક્સ કરો. હવે તેમાંથી પેટીસ બનાવી તેને બંને બાજુ થી તેલ માં શેકી લો.

હવે પાવ માં કાપા પડી પાવ ને બટર માં શેકી લો. તેના પર લીલી ચતણી અને સોસ લગાવો.

તૈયાર છે પેટીસ પાવ સોસ અને મેટોનીઝ વડે સર્વ કરો.