Otak otak ikan tenggiri

Name: Otak otak ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 50 gr sagu/ tapioka (aku pakai sagu tani); 1 buah santan kara (isi 65ml); 1 butir telur ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada; Daun pisang (aku 2 1/2 lembar daun pisang); Daun seledri dan daun bawang iris halus kecil; 5 bawang merah; 3 siung bawang putih

Rahmania Pratiwi @rahmaniapratiwi

Pondok Aren, Tangerang Selatan

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi.

Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi.

Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Lebih banyak

Otak otak ikan tenggiri

Rahmania Pratiwi @rahmaniapratiwi

Pondok Aren, Tangerang Selatan

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi.

Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Malam malam enaknya nonton sekeluarga sambil ngemil otak otak, pakai nasi anget juga enaak hihi.

Source: mba Pawestri San (Mama3KIA)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri giling
50 grsagu/ tapioka (aku pakai sagu tani)
1 buahsantan kara (isi 65ml)
1 butirtelur ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada
Daun pisang (aku 2 1/2 lembar daun pisang)
Daun seledri dan daun bawang iris halus kecil
5bawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2

Campur semua bahan otak otak, kecuali daun pisang.
3

Taruh adonan 2-3 sdm di lembar daun pisang yg sudah di gunting. Gulung dan hekter menggunakan staples. Bisa juga menggunakan lidi 💛
4

Panggang otak otak di pan/oven. Kalau aku panggang di pan. Jgn lupa tutup pan agar panas merata. Panggang selama 20menit -30 menit dgn api kecil. Jgn lupa untuk membalikkan otak otak.
5

Apabila sudah matang merata, silahkan matikan kompor. Dan letakkan otak otak ikan tenggiri di wadah.
6

Otak-otak ikan tenggiri siap di santap 💛 Sajikan dengan bumbu kacang yaaa ✨