Espaguete-salada de abobrinha

Name: Espaguete-salada de abobrinha
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1/2 abobrinha; 50 g queijo parmesão ralado na hora; 50 g castanha-de-caju torrada e salgada; 1/2 xic folhas de hortelã; 1/2 limão; a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora

Catarina Duarte @CatarinaDuarte

Recife-PE

Precisando de uma jantinha mais leve, fiz essa saladinha, que é bem complexa no sabor, garantido a gordura boa, o sal e a acidez na medida certa! Hortelã, abobrinha e queijo parmesão são uma combinação Incrível!
#desafio4semanas

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Espaguete-salada de abobrinha

Catarina Duarte @CatarinaDuarte

Guardado

Ingredientes

15 minutos

2 pessoas

1/2abobrinha
50 gqueijo parmesão ralado na hora
50 gcastanha-de-caju torrada e salgada
1/2 xicfolhas de hortelã
1/2limão
a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora

Guardado

Passos

15 minutos

1

Lavar bem a abobrinha e usar um ralador circular para fazer o espaguete da abobrinha, ou usar uma faca para corta na vertical em tiras bem finas.
2

Colocar o espaguete da abobrinha numa tigela e acrescente o sumo de limão, a pimenta do reino e o sal e deixar pegando o sabor por 10 minutos.
3

No final do tempo junte a castanha, as folhas de hortelã e o queijo parmesão e está pronta para servir.