સૌપ્રથમ કેપ્સિકમના મોટા ટુકડા કરો હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી કેપ્સીકમ ને ૩ થી ૫ મિનિટ સાંતળી એક પ્લેટમાં કાઢી સાઈડ પર મૂકી દો

હવે ટામેટાં ડુંગળી ના મોટા ટુકડા કરી એ જ કડાઈમાં ફરી તેલ ગરમ કરી તેમાં લવિંગ મરી ઇલાયચી તજ બાદીયા લસણ ટામેટાં ડુંગળી એડ કરી ટામેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળવું પછી ગેસ બંધ કરી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી ઠંડું થવા દો ઠંડું પડે એટલે ડુંગળી ટામેટા ને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો

હવે ફરી તેજ કડાઈમાં તેલ નાખી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આખું જીરૂ હિંગ આદુ મરચાની પેસ્ટ ટામેટા ડુંગળીની ગ્રેવી નાખી તેમાં દહીં અથવા મલાઈ એડ કરી તેમાં હળદર પાઉડર જીરા પાઉડર મીઠું લાલ મરચું પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો અને પાંચ મિનિટ સાંતળી લો પછી તેમાં કેપ્સીકમ એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો