ટીંડોળા ને પાણી થી ધોઈ લૂછી ઉભા પાતળા સમારો. બટાકા પણ વચ્ચે થી કાપી પાતળા સમારી ધોઈ પાણી કાઢી લો. કઢાઈ માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે રાઈ અને હિંગ નાખો

રાઇ તતળે એટલે વાટેલું લસણ લાલ મરચું ઉમેરો.. હવે શાક નાખી બરાબર મિક્ષ કરી મરચું, મીઠું, હળદર નાખો.

બરાબર મિક્ષ કરી ઉપર થાળી મૂકી અડધો ગ્લાસ પાણી નાખી ધીમી આંચ પર વરાળ થી પકાવો... 10 મિનિટ પછી એમાં કિચન કિંગ મસાલો નાખી મિક્સ કરી ઢાંકી દો. 10 મિનિટ પછી ઉતારી લો.. ટોટલ 20 મિનિટ જેટલો સમય લાગશે..તૈયાર છે ટેસ્ટી ટીંડોળા બટાકા નું શાક.