આબધી સામગ્રી તૈયાર કરો સોયાબીન ને પાંચ કલાક પલાલવા કુકર મા મીઠું તથા બટેટું નાખી બાફવા

છ સીટી વગાડવી જેથી સરસ બફાઈ જાય છે કડાઈ મા તેલ મુકી જીરૂ તથા લસણ ડુંગળી ટમેટુ ક્રસ કરી તેમા નાખવુ સુકો મસાલા નાખી કરીને ચડવા દેવી તેમા બાફેલા સોયાબીન બટેટાં ને ક્રશ કરીને નાખવુ

હવે ગરમ મસાલો તથા કોથમીર નાખો આપણા ગુજરાતી ભોજનમાં આ કઠોળ મા પ્રચુર માત્રા મા પ્રોટીન રહેલુછે તો શાકમાં ઉતમ હેલ્ધી સોયા કરીઝ ભાત રોટલી સાથે મસ્ત લાગે છે