ROTI SOBEK TANPA ULEN, tetep lembut

Name: ROTI SOBEK TANPA ULEN, tetep lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biang:; 175 ml air hangat; 1 sdm gula halus(10gr); 1 sdt ragi instan; Adonan:; 100 gr tepung protein tinggi; 250 gr tepung protein rendah; 60 gr gula halus; 1 sdm susu bubuk; 1 telur; 50 gr margarin

Mamahe Jaedar @Cook_Mamahe_Jaedhar

Orang Yogyakarta yang merantau di Samarinda

ROTI SOBEK TANPA ULEN, tetep lembut

Mamahe Jaedar @Cook_Mamahe_Jaedhar

Orang Yogyakarta yang merantau di Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Biang:
175 mlair hangat
1 sdmgula halus(10gr)
1 sdtragi instan
Adonan:
100 grtepung protein tinggi
250 grtepung protein rendah
60 grgula halus
1 sdmsusu bubuk
1telur
50 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang diamkan 8-10menit
2

Campur semua adonan kecuali margarin tambahkan biang (sampai tercampur saja)
3

Masukkan margarin aduk / uleni sebentar sampai tercampur rata tutup diamkan sekitar 1 jam / sampai mengembang 2x lipat kempiskan. Adonan memang lengket tp ga pa2
4

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian isi dengan toping saat membagi adonan Jika terasa lengket beri sedikit tepung... diamkan 30menit..oven selama 30 menit tergantung oven masing2
5

Jangan lupa setelah diangkat lalu oles dengan margarin agar warna lbh mengkilap