Kupas udang, sisihkan kepala dan kulitnya untuk kaldu (resep terpisah), cuci bersih dan marinate dengan lada, garam, air perasan lemon dan sedikit parutan kulit lemon (kuningnya saja), masak selama 3 menit sampai berubah warna

Siapkan bumbu, iris tipis bawang putih, terasi dan keju parut, panaskan minyak zaitun, goreng bawang putih dengan api kecil sampai minyak menyerap aroma bawang putih, masukan terasi, matikan api sebelum bawang kecoklatan

Siapkan air dalam panci, beri garam, rebus spaghetti sampai aldante (kurleb 10 menit), buang airnya, masukan minyak zaitun dan bawang putih goreng, keju parut dan udang, aduk rata, siap di sajikan