Perkedel Rebon
Kata Mbah saya, perkedel enak banget kalau dikasih udang. Karena udang itu mahal, gimana rasanya kalau dikasih rebon? Nah, ayo praktik resep ini. Perkedel rasanya jadi sedap dengan sensasi "kletis-kletis" saat makan.
Bagi yang belum tahu, rebon itu udang yang kecil-kecil, lebih kecil dari ebi. Kalau di tukang sayur, dijual dalam kondisi kering.
Perkedel Rebon
Kata Mbah saya, perkedel enak banget kalau dikasih udang. Karena udang itu mahal, gimana rasanya kalau dikasih rebon? Nah, ayo praktik resep ini. Perkedel rasanya jadi sedap dengan sensasi "kletis-kletis" saat makan.
Bagi yang belum tahu, rebon itu udang yang kecil-kecil, lebih kecil dari ebi. Kalau di tukang sayur, dijual dalam kondisi kering.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang, tiriskan
- 2
Potong-potong kentang supaya mudah dilumatkan. Sisihkan
- 3
Rajang bawang merah, sisihkan
- 4
Seduh rebon denga air panas. Tiriskan. Lalu sangrai supaya rebon tidak terlalu basah. Sisihkan
- 5
Goreng kentang dalam minyak panas sampai setengah matang
- 6
Bila sudah setengah matang, masukkan 2 sdm rajangan bawang merah
- 7
Goreng sampai bawang merah keemasan. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai kentang dan bawang habis
- 8
Haluskan kentang dan bawang merah
- 9
Tambahkan rebon, haluskan lagi. Lakukan sampai kentang, bawang, dan rebon habis diulek
- 10
Udah halus yaaaa 😆😆
- 11
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula. Uleni sampai bumbu meresap
- 12
Beri rajangan seledri. Ratakan ke seluruh adonan perkedel
- 13
Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan, lalu pipihkan
- 14
Beri topping rebon kalau masih ada sisa. Kalau tidak ada ya ndak usah gapapa 😁
- 15
Taraaaaa 😍 siap digoreng
- 16
Balurkan perkedel ke dalam kocokan telur. Lalu goreng sampai coklat keemasan
- 17
Jadiiiiii 🤩🤩 sajikan...
- 18
Bila ingin menyimpan perkedel, cukup ditaruh di dalam wadah kedap udara lalu masuk kulkas yaaa. Selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar