Ζεσταίνουμε το νερό 💧 σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε μέσα το ζελέ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Αφαιρούμε το ζελέ από τη φωτιά 🔥 και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε ελαφρά.

Σε ένα γουδί σπάζουμε καλά τα μπισκότα.

Απλώνουμε τα σπασμένα / λυωμένα μπισκότα σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε την καραμέλα 🍬ομοιόμορφα πάνω στα μπισκότα.

Αφού κρυώσει το ζελέ το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μίξερ και σινεχίζουμε ακόμα λίγο το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα μας στο πυρέξ και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει καλά.