छोले बनाते समय कुछ छोले बचा ले। या छोले रात भर भिगोकर उबाल कर लीजिए।

छोलो मे स्वादानुसार नमक डालकर मिलाए, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाए।

चना चाट मसाला डाले अच्छे से मिलाए नींबूनिचोड़कर मिलाए।