முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். அதன்மேல் ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது அரை டீஸ்பூன் சோம்பு தூள் அரை டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் தேவையான அளவு உப்பு 50 கிராம் வேர்க்கடலை 50 கிராம் பொட்டுக்கடலை எல்லாம் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது அதில் தண்ணீர் சிறுக சிறுக ஊற்றி அடை மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தவாவை அடுப்பில் வைத்து சூடான பிறகு இந்த மாவை உருட்டி தவாவில் வைத்து தட்டி நன்றாக ஒரு இரண்டு நிமிடம் வேகவைத்து பிறகு எண்ணெய் ஊற்றி இரண்டு பக்கமும் நன்கு கிரிஸ்பியாக ஆகும் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும்.