સૌથી પેહલા ત્રણેય લોટ એક ત્રાસ માં લઇ તેમાં બધા મસાલા નાખી તેલ ઉમેરી અને પાણી થી લોટ બાંધો. લોટ બહુ કડક એ નઈ અને ઢીલો પણ નઈ એવો બાંધવો.

હવે એક ચારની માં લોટ ના મુઠીયા વારી ને મૂકો. ચારની મા થોડું તેલ લગાવી લો. એક વાસણ મા પાણી ગરમ કરી કાઠું મૂકો. એના પર ચારની મૂકી મુઠીયા બાફી લો.

મુઠીયા બફાઈ જાય એટલે તેને ઠંડા થવા દયો. પછી તેના નાના કટકા કરી લો. હવે એક કડઈમાં માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરું, સુકા મરચા અને તમાલ પત્ર નાખી મુઠીયા વઘારો.