આજે આપણે બનાવીશું રાજગરા નો શીરો જે તમે ફરાળમાં ખાઇ શકો છો અને બનવામાં અને પચવામાં પણ ખૂબ જ ઝડપી છે. સામગ્રીઓ બધી સાથે લઈ લો. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો અને તેમાં રાજગરાનો લોટ ને એડ કરો. સાવ ધીમા ગેસ પર લોટ શેકવો.

બીજા ગેસ પર એક વાસણમાં ખાંડ અને પાણી અને ગરમ કરવા મૂકી દો. પાણી ઉકડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી દેવો.

લોટને એકદમ બદામી કલર નો શેકો જેથી કાચો રહે નહીં.હવે ખાંડ વાળું ગરમ પાણી લોટમાં ઉમેરી ફટાફટ મિક્સ કરો જેથી ગાંઠા ન પડે અને શીરો એકદમ સ્મૂધ બને. તો તૈયાર છે ઇન્સ્ટન્ટ રાજગરાનો શીરો તેને ડ્રાયફૂટ્સ નાખીને ડેકોરેટ કરી સર્વ કરો.