Batagor pangsit

Name: Batagor pangsit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit pangsit siap pakai; 8 buah tahu putih kecil (sesuai selera); 12 sdm tepung tapioka; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm telur (1 butir telur, di kocok lepas); Secukupnya daun bawang; 1/4 sdt baking powder; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 125 gram kacang tanah; 2 siung bawang putih; 3 cabe merah; 1/4 sdt garam; Sedikit santan instan (boleh skip)

Septiana Adityarini @septianaadt

Cilegon 《-》 Semarang

Batagor pangsit

Septiana Adityarini @septianaadt

Cilegon 《-》 Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Batagor
Kulit pangsit siap pakai
8 buahtahu putih kecil (sesuai selera)
12 sdmtepung tapioka
5 sdmtepung terigu
2 sdmtelur (1 butir telur, di kocok lepas)
Secukupnyadaun bawang
1/4 sdtbaking powder
Bumbu halus batagor
2 siungbawang putih
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu ayam
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu kacang
125 gramkacang tanah
2 siungbawang putih
3cabe merah
1/4 sdtgaram
Sedikitsantan instan (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga kecoklatan, tiriskan. Goreng sebentar bawang putih dan cabai. Haluskan bawang putih, cabe, dan kacang. Tambahkan garam. Penghalusan bisa menggunakan blender atau cobek
2

Tambahkan air, pindahkan ke panci, kemudian masak bumbu kacang hingga mendidih. Biar lebih gurih bisa di tambahkan sedikit santan.
3

Batagor : haluskan bumbu halus.
4

Haluskan tahu menggunakan garpu, tambahkan bumbu halus batagor, terigu, tapioka, daun bawang, tambahkan sedikit telur. Aduk
5

Tambahkan sedikit air, aduk hingga adonan merata. Jangan terlalu cair ya.
6

Tambahkan baking powder. Aduk hingga merata.
7

Untuk koreksi rasa, panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan batagor. Koreksi rasa. Setelah enak, bungkus dengan kulit pangsit. Bentuk bungkus pangsit sesuai keinginan
8

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng dengan api kecil agar adonan di dalam matang. Sajikan dengan bumbu kacang.