வறுக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை கடாயில் கால் டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சிவக்க வறுத்து கொள்ளவும்

துவரம் பருப்பை கால் டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்,வெந்தயம் சேர்த்து குக்கரில் வேக வைக்கவும்

கடாயில் காய்கறிகள் மற்றும் புளி கரைசல், மஞ்சள் தூள், உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

காய் வெந்ததும் வேக வைத்த பருப்பை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பின் அரைத்த பொடியை சேர்த்து லேசாக கொதிக்க வைத்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்