Masakan Simpel Pemula #3: AYAM SAUS MERAH

Name: Masakan Simpel Pemula #3: AYAM SAUS MERAH
Yield: 3 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Dada ayam fillet (Boleh pake dada atau paha ayam biasa); 2 sdm Minyak goreng; 6 sdm Saus tomat; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdt kaldu bubuk (boleh sejenis royco, saya kaldu jamur); 1/2 gelas sedang Air; Sesuai selera lada hitam/lada putih (merica); 1 siung Bawang putih; Sedikit bawang bombay (optional)

Ade Afrina Arifin @deafrina

Semarang

Resep ini diadaptasi dari webtoon "Lazy Cooking", saya tertarik karena simpel banget resepnya dan bahannya mudah didapat. Kebetulan saya bingung mau diolah apa dada fillet di freezer. Akhirnya saya remake resepnya dengan menambahkan bawang putih dan bawang bombay. Rasanya light dan simpel, tapi cocok dihidangkan sebagai menu keluarga. Makasih "mama tangkwa" sudah berbagi resepnya 😊

#masaksimpel #reseppemula #dirumahaja #masakenak #resepayam

Lebih banyak

Masakan Simpel Pemula #3: AYAM SAUS MERAH

Ade Afrina Arifin @deafrina

Semarang

#masaksimpel #reseppemula #dirumahaja #masakenak #resepayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3 Orang

1 buahDada ayam fillet (Boleh pake dada atau paha ayam biasa)
2 sdmMinyak goreng
6 sdmSaus tomat
2 sdmSaus tiram
1 sdmKecap asin
1 sdtkaldu bubuk (boleh sejenis royco, saya kaldu jamur)
1/2 gelas sedangAir
Sesuai seleralada hitam/lada putih (merica)
1 siungBawang putih
Sedikitbawang bombay (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Potong dada ayam sesuai keinginan, kalau saya jadi 6 bagian, cuci dan bersihkan.
2

Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci bersih. Kemudian dicincang.
3

Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam. Goreng hingga setengah matang (boleh skip step ini sebenernya, tapi saya pengen dapat minyak kaldu ayam). Setelah itu angkat ayam. Jangan buang minyak.
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay ke dalam minyak ayam tadi. Tumis hingga harum.
5

Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan lada hitam yang sudah dihaluskan (boleh memakai lada putih bubuk). Tumis sebentar. Tambahkan setengah gelas air, tunggu hingga mendidih.
6

Setelah mendidih, masukkan ayam setengah matang tadi. Aduk hingga semua bumbu menyelimuti ayam. Tunggu hingga bumbu meresap dan mengental. Kemudian koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam atau kaldu bubuk lagi sesuai selera.
7

Sajikan selagi hangat. Jika suka kuah yang lebih kental bisa dikurangi jumlah air atau dimasak lebih lama agar airnya menguap dan kuah lebih kental. Kalau saya memang suka yang tidak terlalu kental 😁