Milk bread (2 kuning telur)

Name: Milk bread (2 kuning telur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 Tepung protein tinggi; 10 gr Susu bubuk; 60 gr Gula pasir; 5 gr Ragi; 2 kuning telur+40gr whipped cream+susu cair=220ml; 30 gr butter; 2 gr Garam

L😎L @cook_17189737

Jakarta

Basic milk bread versi 2 kuning telur ya. Krn aku punya stok kuning telur nganggur tiap hari akibat putihnya buat program diet. Jd biar ga mubazir, pakenya 2 kuning telur. Resep ini aku adaptasi dr ig nya ce @sucenlim_id (makasih ci 🙏🙏🥰)
Klo diperhatiin, resep milk bread beliau mirip2 sama resep donat yang aku posting sebelum ini. Yg mo bikin juga, Cuzz resepnya dibawah ^^

Lebih banyak

Milk bread (2 kuning telur)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300Tepung protein tinggi
10 grSusu bubuk
60 grGula pasir
5 grRagi
2kuning telur+40gr whipped cream+susu cair=220ml
30 grbutter
2 grGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan kering dan bahan cair sampai setengah kalis.(saya kurleb 15mnt)
2

Masukan mentega dan garam, uleni kembali sampai kalis elastik (kondisi adonan tidak lengket lagi, saya kira2 15-20mnt. Jangan lupa, harus test windowpane ya).
3

Bulatkan dan proofing 1jam.
4

Kempeskan, bagi @40gr. Diamkan kembali selama 45mnt.
5

Panaskan api 160°c. Oles adonan dengan susu cair. Panggang selama 15-20mnt. Keluarkan, oles dengan mentega.