Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo vo sạch ngâm tầm 1 giờ rồi xay vỡ bằng máy xay sinh tố
- 2
Trai ngâm rửa sạch,luộc chín. phần nước lọc sạch cặn,cát. nhân trai bỏ ruột rửa sạch,1 nửa thái miếng vừa, 1 nửa băm nhỏ.
- 3
Đun sôi nước hầm xương và nước trai luộc. từ từ cho gạo xay vào vừa cho gạo vừa ngoáy đều cho gạo không bị két đáy nồi. cho gia vị. đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm đến khi cháo nhừ. thỉnh thoảng ngoáy cháo tránh khét.
- 4
Phi hành khô vàng giòn. dùng phần dầu mỡ phi hành xào trai. phần trai băm ta cho vào chung với cháo. phần trai thái miếng thì khi nào ăn sẽ cho lên trên bát cháo cho đẹp mắt 😁.
- 5
Cháo chín nêm nếm lại gia vị cho vừa. múc ra bát,cho trai xào,rau thơm các loại thái nhỏ,hạt tiêu,ruốc,quẩy và cùng thưởng thức thôi. chúc mọi người ngon miệng
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13221879
Bình luận