Đậu cô ve, cà rốt băm nhỏ,đậu hũ dằm nhuyễn trộn chung với đậu cô ve cà rốt,ướp xíu hạt nêm chay,bột ngọt, nước tương, củ hành tím băm, xíu tiêu.

Nấm đông cô ngâm nở rửa sạch rồi vẩy ráo. Nhồi hỗn hợp đậu hũ vô nấm rồi đem hấp cách thủy cho vừa chín. Phi thơm dầu ăn với hành tím băm cho sốt cà chua lên, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi cho nấm vừa hấp lên nấu lửa nhỏ.